養於要先養水，這是大家都知道的，但是所謂的養水不
單只是打空氣而已，哪只是為了除【氯氣】而已，真正的員
因是為了培養硝化細菌。原理及過程如下：

氨(阿摩利亞)，化學式【NH3】
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↓【亞硝酸菌】分解氨，轉變為亞硝酸
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亞硝酸，化學式【NO2】
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↓【硝酸菌】分解亞硝酸，轉變為硝酸
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硝酸，化學式【NO3】
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↓ 硝酸毒性極低，約僅氨的2000分之1(理論上)
↓ ，但分解硝酸很麻煩，有三種方式
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1.【換水】：這是最好的方法，本來就要常換水，又可
                降低硝酸，又可補充微量元素。

2.【種植水草】：水草會吸收硝酸作為肥料，但僅限於一部分的水草
                      有此功能，然而在龍缸種植水草有技術上的困難，
                      並不建議採用此法。

3.【脫氮菌】：此種細菌又稱厭氧細菌，能將硝酸分解成為【氮】，
                  氮會脫離水面，問題是它要在缺氧狀態才會有此功效
                  ，你要在水族箱製造缺氧的環境嗎？可以，但是這不
                  是一件好事，技術上就算能克服，但是無疑再水族箱
                  中製造一個疾病的亂源，划不來，但如果你有解決方
                  法，未嘗不可，但是還是不建議，第一個方法非常實
                  用，不是嗎？

培養硝化菌的原理與過程
硝化細菌是一種枯草菌，因最早發現於禾本科植物的枯莖上而得此名。枯草菌無毒，能分泌出活性強的蛋白質分解酵素，用以快速地分解水中之有機氮化物，也能分解其他有機物，在水質淨化上能擔任重要的分解角色。
  
  不過需要注意：硝化細菌在水質pH中性、弱鹼性的環境下發揮效果最佳，在酸性水質中發揮效果最差。原因如下：
水中的氨有兩種不同的形式：一是氨 ( NH3 )，另一是銨( NH4+ )。氨有毒，而銨無毒。兩者在水中相對百分率由水中的pH 值來決定，若水中 pH 值越高，則水中所含有毒氨的百分率也越高，但在酸性的水中，有毒的氨幾乎不存在。
  魚缸中如果沒有硝化細菌存在，必然會面臨氨含量激增的危險，不論採取什麼方法都不能徹底解決這個問題。因為氨是劇毒物，只要水質偏向鹼性，一部份的銨就會自然地轉化成氨，當水中的氨濃度達到致死濃度時，就會造成重大的意外損失。換水能降低氨的濃度，是最直接有效的辦法，但如果水中含有足夠數量的硝化細菌為你不斷地清除水中的銨，那也能保證魚缸中的生態系統平衡，並使魚健康的生長。

硝化細菌包括兩種：
1.亞硝酸菌屬：在水中生態系統中將氨消除（經氧化作用）並生成亞硝酸的細菌類；亞硝酸菌屬細菌，一般被稱為「氨的氧化者」，因其所維生的食物來源是氨，氨和氧化合所生成的化學能足以使其生存。
2.硝酸菌屬：可將亞硝酸分子氧化再轉化為硝酸分子的細菌類。硝酸菌屬細菌，一般被稱為「亞硝酸的氧化者」，因其所維生的食物來源是亞硝酸（但也不一定是亞硝酸，其他有機物亦有可能），它和氧化合可產生硝酸，所生成的化學能足以使其生存。
亞硝酸菌與硝酸菌都是好氧菌嗎？
都是好氧菌，反應式如下：
2NH4+   +    3O2    通過亞硝酸菌屬作用轉化為   2NO2-    +   4H+    +2H2O    +  能量
2NO2-    +      O2   通過  硝酸菌屬作用轉化為   2NO3-     +   能量
菌床主要是陶瓷環，生化棉，生化球等，雖然沙子裡也有硝化菌，但同時沙子裡也存在有害物質，因此，生化過濾裡的菌床更能提供硝化細菌良好的生存條件。
補充：菌床即細菌的繁殖載體，這不僅僅包括多孔的生化棉、球等，還應包括缸內的敷設材料，尤其是底沙，應該說，一個生態完善、水質長期穩定的水族缸內底沙的作用是無可比擬的，這也是裸缸生態遠遠不如草缸生態完善有效的一個重要原因。

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